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へべれけ旦那と♪でぶ猫と♪

梅干し作り③赤紫蘇

2018/06/25 12:28 くらし

梅雨の中休み中

広がる青空はもう夏って感じです


23日早朝

柔らかそうできれいでピンシャンといきいきいた「ちりめん紫蘇」を購入

梅干しだけなら2束でも十分か それとも多めに3束か

紫蘇ジュースも作ろうと余分に4束買いました






だって120円/束なんだもん







おいしい紫蘇ジュースを作り

残りをすべて梅干しに加えたところ

恐ろしいほどの エグい赤に染まっちまったです ひぇー!

染まっちまったもんは仕方ないんで笑うしかない


赤紫蘇が 安いからと必要以上に買うべからず。

梅干しを染めるときは 少な目から加えるべし。

色を見ながら追加で 好みに染めるべし。


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