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へべれけ旦那と♪でぶ猫と♪

梅干し2018②とぬか漬けと

2018/06/18 10:36 くらし

ぬか床は

分けていただくも

しばらく漬けてはダメにしてしまう愚か者

仕事や育児のせいにしてはいけませんが

やはり忘れてしまう程度の存在でしかなったのです・・・あの頃は

この歳になり 再度?再再再々再々度(笑) 今度は一から作り始めました

今は 育てているという気持ち半端ない

これは飼育だな!

1か月経過

でもまだ市販の方が美味しいかな( ̄▽ ̄)へっ








梅干しの方はといいますと 梅酢が上がってきましたよ♪

今までは10㎏で漬けてきたので もっと上まで梅酢は上がってきたのだけれど

5㎏だとこんな感じなのか・・・

もう2~3日したら 重石を半分くらいにしようと思う


そして葉裏が緑色になっていない 柔ら~かそうなちりめん紫蘇を探します

おいしく漬かりますように( ˘ω˘)

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